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肋條

文章來源:admin 添加時間:2019-02-22

肋條
肋條:是牛肋骨部位的條狀肉,牛肋條肉適合紅燒或燉湯,也可以做烤肉吃,做法很多。如燉牛肋條肉是一道家常菜,很多人都喜歡吃,做法也簡單。在燉之前應將牛肋條肉切塊,放入沸水鍋內氽一下,撇凈浮沫,再洗去血沫;加入蔥切段、姜、花椒、醬油、料酒等調味料調成咸鮮味,燉至肉爛汁濃。這道菜營養豐富,味道鮮美。用牛肋條肉做的菜肴還有"可樂牛肋條"、"燒烤牛肋條"、"蔥香牛肋條"、"京都嫩肋條"、"土豆燉牛肉"等等。  

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